Bio Açaipulver | 150g

Bio Açaipulver | 150g
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Inhalt: 150 Gramm (11,74 € / 100 Gramm)

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Açaibeeren - Der Booster aus dem Regenwald Im Amazonasgebiet sind die Açaibeeren, auch... mehr
Produktinformationen "Bio Açaipulver | 150g"

Açaibeeren - Der Booster aus dem Regenwald

Im Amazonasgebiet sind die Açaibeeren, auch Wunderbeeren genannt, als Nahrungsmittel schon lange bekannt und werden von den Einheimischen sehr geschätzt. Die kleinen dunkelblauen/dunkellila-farbenen Beeren (ähnlich Heidelbeeren) sind die Früchte der Kohl- bzw. Açaipalme und bei uns vor allem eine beliebte Zutat in Smoothies, Müslis, Desserts oder Smoothie Bowls. In ihrer Heimat werden sie gerne zu Brei, Püree, Getränken bzw. Smoothies oder Eiscreme verarbeitet.

Geschmack

Die kleinen Beeren schmecken nach einer Mischung aus Schokolade und Heidelbeeren und sind daher vielseitig einsetzbar.

Herstellung

Die Herstellung unseres hochwertigen Bio Açai Beeren Pulvers ist sehr aufwendig. Da die Kohlpalme bis zu 20m hoch werden kann und die Açai Beeren sehr leicht beim mechanischen Ernten zerdrückt werden, werden alle unsere Beeren händisch gepflückt. Innerhalb von 24 Stunden werden die kleinen Beeren gewaschen, vom Kern befreit und schonend gefriergetrocknet.

Açai Beeren Qualität

Es gibt zwei Möglichkeiten, Açai Beeren zu Pulver zu verarbeiten, die Gefriertrocknung oder die Sprühtrocknung. Wir setzten bei der Herstellung unserer Beeren Pulver ausschließlich auf die Gefriertrocknung. Hierbei werden die Früchte bei niedrigen Temperaturen verarbeitet, wodurch alle Eigenschaften der Beeren zu 100% erhalten bleiben. Es ist zwar die teuerste Verarbeitungsmethode, dadurch bleiben aber auch alle Inhaltsstoffe enthalten.

Unser Pulver ist daher im Vergleich zu anderen Herstellern, die sprühgetrocknete Produkte anbieten, etwas teurer.

Bei der Sprühtrocknung werden die Beeren bei hoher Temperatur verarbeitet, wodurch Nährstoffe verloren gehen und sich die Farbe und der Geschmack verändert. Damit man ein schönes Pulver erhält, wird außerdem zusätzlich Maltodextrin hinzugefügt.

Wir finden, dass wir im täglichen Leben schon genügend künstliche Stoffe bzw. Zusatzstoffe zu uns nehmen, das sollte bei einem hochwertigen Nahrungsergänzungsmittel nun nicht auch noch der Fall sein. Daher sucht man bei unseren Produkten vergeblich nach Konservierungsstoffen, Zusatzstoffen, Füllmittel oder Zuckerzusätzen.

Richtig gutes Açai Pulver erkennt man an dem sehr geringen Zuckeranteil (unseres 0,1g / 100g), der dunkelvioletten Farbe und der groben Körnung.

Woher kommt unser Açaibeerenpulver?

In Kolumbien werden die kleinen Früchte geerntet und dann auf schonende Weise zu Pulver verarbeitet. Dabei werden die Beeren gefriergetrocknet und anschließend pulverisiert, damit alle wichtigen Nährstoffe der frischen Açaibeere enthalten bleiben.

Inhaltsstoffe

100% Bio Açai Pulver, gefriergetrocknet (Euterpe oleracea)

Verzehrempfehlung

Täglich 1 Teelöffel über Speisen streuen oder in Getränke einrühren.

Nährwertangaben pro 100g

Energie

2346 kJ / 560 kcal

Fett

37 g

       davon gesättigte Fettsäuren

11,8 g

Kohlenhydrate

51 g

       davon Zucker

0,1 g

Eiweiß

10,7 g

Salz

0 g

 

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DE-ÖKO-006

Nicht-EU-Landwirtschaft

 

 

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