Lucuma Eis

Dafür brauchst du:

- 250g Cashewnüsse (über Nacht in Wasser eingelegt)

- 100g Kokosöl

- 200g Agavendicksaft

- 250ml Orangensaft oder Traubensaft

- 60g Lucumapulver

- Nach Belieben noch Maquipulver

Alles wirklich gut zu einer geschmeidigen Masse zusammemixen und entweder in der Eismaschine fertig machen oder in einen Behälter füllen, einfrieren und zwischendrin öfters umrühren. Wir haben uns übrigens für Traubensaft entschieden. Für das Original verwendet man nur Orangensaft. 

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