Du brauchst:
- 60g Kakaobutter
- 2 EL Kokosöl
- 4 EL Kokosblütenzucker
- 4 EL Kokosraspel
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- eine Hand voll Maulbeeren
So geht's:
- Kakaobutter bei niedriger Temperatur im Wasserbad schmelzen
- Kokosöl dazugeben und auflösen
- Zucker, Vanille, Kokosraspel und Salz dazugeben
- Alles im Mixer zu einer geschmeidigen Masse mixen
- Maulbeeren gesondert im Mixer klein hacken
- ein bisschen Maulbeeren in eine Eiswürfelform geben, Kakaobuttermasse darauf geben und für 30 Minuten ab ins Gefrierfach