Superfood Süßkartoffel

Du brauchst:

- 2 Süßkartoffeln

- 100g griechischen Joghurt

- 50g Feta

- 1/2 Zwiebel

- 2 kleine Gürkchen

- Kräutersalz und Pfeffer

- 1 TL Moringa Pulver und 1 TL Acai Pulver

 

So geht's:

1. Ofen auf 190° Ober-/Unterhitze vorheizen. Süßkartoffeln gut waschen, trocken tupfen und von allen Seiten mit einer Gabel einstechen. Süßkartoffeln für ca. 45 Minuten im Ofen garen.

2. Für das Topping griechischen Joghurt, Feta, klein geschnittene Zwiebel und Gürkchen sowie Salz, Pfeffer und 1 TL Moringa Pulver zusammen mischen.

3. Nach der Garzeit, Süßkartoffeln aus dem Ofen holen, in der Mitte einschneiden und das Topping in der Mitte verteilen. Zum Schluss mit 1 TL Acai Pulver garnieren.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.