Bananenbrot mit Baobab

Du brauchst:

- 350g reife, geschälte Bananen

- 3 EL Baobab Pulver

- 50g weißen Zucker,

- 50g Rohrrohrzucker

- 2 Eier

- 1 Päckchen Backpulver

- 1 TL Salz

- 180g Mehl

- 4 TL geschmolzene Butter

So geht's:

1. Backform einfetten

2. 2 Bananen sehr fein stampfen, 1 Banane grob stampfen

3. Butter, Eier, Zucker schaumig rühren.

 

4. Die restlichen, trockenen Zuaten verrühren.

5. Trockene und feuchte Zutaten vorsichtig miteinander verrühren.

6. Bei 170° für 50-60 Minuten backen. 

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